E-Nummern bis E1500

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E 400 - E 405
 Alginsäure und Alginate Verdickungsmittel
E 406
 Agar Agar Geliermittel
E 407
 Carrageen Geliermittel
E 407 a
 Verarbeitete Euchema-Algen Geliermittel
E 410
 Johannisbrotkernmehl Verdickungsmittel
E 412
 Guarkernmehl Verdickungsmittel
E 413
 Traganth Geliermittel
E 414
 Gummi arabicum Verdickungsmittel
E 415
 Xanthan Verdickungsmittel
E 416
 Karayagummi Verdickungsmittel
E 417
 Tarakernmehl Verdickungsmittel
E 418
 Gellan Geliermittel
E 420
 Sorbit Süßungsmittel, Feuchthaltemittel
E 421
 Mannit Süßungsmittel
E 422
 Glycerin Feuchthaltemittel
E 425
 Konjac Verdickungsmittel
E 432 - E 436
 Polysorbate Emulgator
E 440
 Pektine Geliermittel
E 442
 Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren Emulgator
E 444
 Sucroseacetatisobutyrat Stabilisator
E 445
 Glycerinester aus Wurzelharz Stabilisator
E 450 - E 452
 Di-, Tri- und Polyphosphate Antioxidationsmittel, Backtriebmittel, Schmelzsalz
E 459
 Beta-Cyclodextrin Füllstoff
E 460
E 461
E 463 - 466
E 468
E 469
 Cellulose, Celluloseether Füllstoff, Verdickungsmittel
E 470 a - b
 Salze der Fettsäuren Emulgator, Trennmittel
E 471
 Mono- und Diglyceride von Fettsäuren Emulgator, Schaumverhüter
E 472 a - f
 Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, verestert mit Genusssäuren Emulgator
E 473
 Zuckerester von Fettsäuren Emulgator
E 474
 Zuckerglyceride Emulgator
E 475
 Polyglycerinester von Fettsäuren Emulgator
E 476
 Polyglycerin-Polyricinoleat Emulgator
E 477
 Propylenglycolester von Fettsäuren Emulgator
E 479 b
 Thermooxydiertes Sojaöl, verestert mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren Emulgator, Trennmittel
E 481 - E 482
 Stearoyllactylate Emulgator
E 483
 Stearoyltartrat Emulgator
E 491 - E 495
 Sorbitanfettsäureester Emulgator

 

E 500
E 501
E 503
E 504
 Carbonate Säureregulator, Backtriebmittel
E 507 - E 509
E 511
 Salzsäure und Chloride Säuerungsmittel, Gschmacksverstärker
E 512
 Zinnchlorid Antioxidationsmittel, Stabilisator
E 513 - E 517
E 520 - E 523
 Schwefelsäure und Sulfate Säuerungsmittel, Säureregulator, Festigungsmittel
E 524 - E 528
 Hydroxide Säureregulator
E 529 - E 530
 Oxide Säureregulator
E 535 - E 536
E 538
 Ferrocyanide Stabilisator, Trennmittel
E 541
 Saure Natriumaluminiumphosphat Backtriebmittel
E 551 - E 556
E 558, E 559
 Siliciumdioxid und Silicate Trennmittel
E 570
 Fettsäuren Emulgator
E 574
 Gluconsäure Säureregulator
E 575
 Glucono-delta-Lacton Säureregulator
E 576 - E 579
 Gluconate Säureregulator, Stabilisator
E 585
 Eisenlactat Stabilisator

 

E 620 - E 625
 Glutaminsäure und Glutamate Geschmacksverstärker
E 626 - E 629
 Guanylsäure und Guanylate Geschmacksverstärker
E 630 - E 633
 Inosinsäure und Inosinate Geschmacksverstärker
E 634 - E 635
 Ribonucleotide Geschmacksverstärker
E 640
 Glycin und Natriumsalz Geschmacksverstärker
E 900
 Dimethylpolysiloxan Schaumverhüter
E 901
 Bienenwachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 902
 Candelillawachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 903
 Carnaubawachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 904
 Schellack Überzugsmittel, Trennmittel
E 905
 Mikrokristallines Wachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 912
 Montansäureester Überzugsmittel, Trennmittel
E 914
 Polyethylenwachsoxidate Überzugsmittel, Trennmittel
E 920
 Cystein Mehlbehandlungsmittel
E 927 b
 Carbamid Stabilisator
E 938
 Argon Treibgas
E 939
 Helium Treibgas
E 941
 Stickstoff Treibgas
E 942
 Distickstoffmonoxid (Lachgas) Treibgas
E 948
 Sauerstoff Treibgas
E 950
 Acesulfam Süßungsmittel, Geschmacksverstärker
E 951
 Aspartam Süßungsmittel, Geschmacksverstärker
E 952
 Cyclamat Süßungsmittel
E 953
 Isomalt Süßungsmittel
E 954
 Saccharin Süßungsmittel
E 957
 Thaumatin Süßungsmittel, Geschmacksverstärker
E 959
 Neohesperidin Süßungsmittel
E 965
 Maltit Süßungsmittel
E 966
 Lactit Süßungsmittel
E 967
 Xylit Süßungsmittel
E 999
 Quillajaextrakt Stabilisator
E 1103
 Invertase Feuchthaltemittel
E 1105
 Lysozym Konservierungsstoff
E 1200
 Polydextrose Füllstoff
E 1201
 Polyvinylpyrrolidon Stabilisator
E 1202
 Polyvinylpolypyrrolidon Stabilisator
E 1404
E 1410
E 1412 - E 1414
E 1420
E 1422
E 1440
E 1442
E 1450
E 1451
 chemisch modifizierte Stärken Modifizierte Stärke, Verdickungsmittel
E 1505
 Triethylcitrat Trennmittel
E 1518
 Glycerintriacetat (Triacetin) Trennmittel

 

Qulaität von HANNES

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