E-Nummern bis E1500

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E 400 - E 405
Alginsäure und Alginate Verdickungsmittel
E 406
Agar Agar Geliermittel
E 407
Carrageen Geliermittel
E 407 a
Verarbeitete Euchema-Algen Geliermittel
E 410
Johannisbrotkernmehl Verdickungsmittel
E 412
Guarkernmehl Verdickungsmittel
E 413
Traganth Geliermittel
E 414
Gummi arabicum Verdickungsmittel
E 415
Xanthan Verdickungsmittel
E 416
Karayagummi Verdickungsmittel
E 417
Tarakernmehl Verdickungsmittel
E 418
Gellan Geliermittel
E 420
Sorbit Süßungsmittel, Feuchthaltemittel
E 421
Mannit Süßungsmittel
E 422
Glycerin Feuchthaltemittel
E 425
Konjac Verdickungsmittel
E 432 - E 436
Polysorbate Emulgator
E 440
Pektine Geliermittel
E 442
Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren Emulgator
E 444
Sucroseacetatisobutyrat Stabilisator
E 445
Glycerinester aus Wurzelharz Stabilisator
E 450 - E 452
Di-, Tri- und Polyphosphate Antioxidationsmittel, Backtriebmittel, Schmelzsalz
E 459
Beta-Cyclodextrin Füllstoff
E 460
E 461
E 463 - 466
E 468
E 469
Cellulose, Celluloseether Füllstoff, Verdickungsmittel
E 470 a - b
Salze der Fettsäuren Emulgator, Trennmittel
E 471
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren Emulgator, Schaumverhüter
E 472 a - f
Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, verestert mit Genusssäuren Emulgator
E 473
Zuckerester von Fettsäuren Emulgator
E 474
Zuckerglyceride Emulgator
E 475
Polyglycerinester von Fettsäuren Emulgator
E 476
Polyglycerin-Polyricinoleat Emulgator
E 477
Propylenglycolester von Fettsäuren Emulgator
E 479 b
Thermooxydiertes Sojaöl, verestert mit Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren Emulgator, Trennmittel
E 481 - E 482
Stearoyllactylate Emulgator
E 483
Stearoyltartrat Emulgator
E 491 - E 495
Sorbitanfettsäureester Emulgator

 

E 500
E 501
E 503
E 504
Carbonate Säureregulator, Backtriebmittel
E 507 - E 509
E 511
Salzsäure und Chloride Säuerungsmittel, Gschmacksverstärker
E 512
Zinnchlorid Antioxidationsmittel, Stabilisator
E 513 - E 517
E 520 - E 523
Schwefelsäure und Sulfate Säuerungsmittel, Säureregulator, Festigungsmittel
E 524 - E 528
Hydroxide Säureregulator
E 529 - E 530
Oxide Säureregulator
E 535 - E 536
E 538
Ferrocyanide Stabilisator, Trennmittel
E 541
Saure Natriumaluminiumphosphat Backtriebmittel
E 551 - E 556
E 558, E 559
Siliciumdioxid und Silicate Trennmittel
E 570
Fettsäuren Emulgator
E 574
Gluconsäure Säureregulator
E 575
Glucono-delta-Lacton Säureregulator
E 576 - E 579
Gluconate Säureregulator, Stabilisator
E 585
Eisenlactat Stabilisator

 

E 620 - E 625
Glutaminsäure und Glutamate Geschmacksverstärker
E 626 - E 629
Guanylsäure und Guanylate Geschmacksverstärker
E 630 - E 633
Inosinsäure und Inosinate Geschmacksverstärker
E 634 - E 635
Ribonucleotide Geschmacksverstärker
E 640
Glycin und Natriumsalz Geschmacksverstärker
E 900
Dimethylpolysiloxan Schaumverhüter
E 901
Bienenwachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 902
Candelillawachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 903
Carnaubawachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 904
Schellack Überzugsmittel, Trennmittel
E 905
Mikrokristallines Wachs Überzugsmittel, Trennmittel
E 912
Montansäureester Überzugsmittel, Trennmittel
E 914
Polyethylenwachsoxidate Überzugsmittel, Trennmittel
E 920
Cystein Mehlbehandlungsmittel
E 927 b
Carbamid Stabilisator
E 938
Argon Treibgas
E 939
Helium Treibgas
E 941
Stickstoff Treibgas
E 942
Distickstoffmonoxid (Lachgas) Treibgas
E 948
Sauerstoff Treibgas
E 950
Acesulfam Süßungsmittel, Geschmacksverstärker
E 951
Aspartam Süßungsmittel, Geschmacksverstärker
E 952
Cyclamat Süßungsmittel
E 953
Isomalt Süßungsmittel
E 954
Saccharin Süßungsmittel
E 957
Thaumatin Süßungsmittel, Geschmacksverstärker
E 959
Neohesperidin Süßungsmittel
E 965
Maltit Süßungsmittel
E 966
Lactit Süßungsmittel
E 967
Xylit Süßungsmittel
E 999
Quillajaextrakt Stabilisator
E 1103
Invertase Feuchthaltemittel
E 1105
Lysozym Konservierungsstoff
E 1200
Polydextrose Füllstoff
E 1201
Polyvinylpyrrolidon Stabilisator
E 1202
Polyvinylpolypyrrolidon Stabilisator
E 1404
E 1410
E 1412 - E 1414
E 1420
E 1422
E 1440
E 1442
E 1450
E 1451
chemisch modifizierte Stärken Modifizierte Stärke, Verdickungsmittel
E 1505
Triethylcitrat Trennmittel
E 1518
Glycerintriacetat (Triacetin) Trennmittel

 

Qulaität von HANNES

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